Companatico | Incontri saporiti

PALAZZO FIORDELISI RIVIVE IN UNA DUE GIORNI DI DEGUSTAZIONI, ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE E BUONA MUSICA

L’entroterra, le cosìdette “aree interne” sono ricche di sorprese, talvolta molto piacevoli e di incontri, spesso saporiti. Companatico è un format, ambizioso, ideato e promosso con il desiderio di far dialogare delle eccellenze di diversa natura, enogastronomiche, architettoniche, paesaggistiche e perché no professionali. Companatico, letteralmente è ciò che si mangia col pane, è accompagnamento in senso lato.

All’inizio di dicembre, nel cuore del Vallo di Diano, a Sala Consilina, all’interno degli ambienti sapientemente restaurati di Palazzo Fiordelisi siamo stati sorpresi dalla bellezza inaspettata che talvolta si genera dagli incontri. Quattro eccellenze vinicole cilentane, la cucina di CiVà, già premiata “Best Street Food on The Road 20-21” da Gambero Rosso, Salumeria Malinconico, realtà storica napoletana attiva dal 1890, il tutto condito dalla selezione musicale di N-Zino, storico fondatore di 180gr e perfino una masterclass sull’abbinamento vino/formaggio a cura di Maria Sarnataro (AIS Cilento e Vallo di Diano e delegata ONAF Salerno) è il risultato della costante ricerca enogastronomica sul territorio, dalla voglia di farla dialogare e allo stesso tempo di contaminarla. Incontri che danno valore al territorio e sono in grado di raccontarlo con la contemporaneità che merita.

Companatico guarda già alla prossima tappa.

Nell’attesa, buona la prima! 

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